核桃是坚果里很常见的一种，有很多的营养价值，对不同的人群都会有好处。你平常是如何吃核桃的呢？要知道，核桃和某些食物一起搭配食用还是可以防病的哦。核桃有这么多的好处，一定要多多了解。
核桃的好处是什么
减少患乳腺癌的风险。西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示，实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
缓解失眠。核桃含相当多的褪黑激素，能够帮助你入眠。褪黑激素是一种调节人体睡眠节律的激素。白天，人脑会分泌少量这种物质，而到了晚上则会分泌得更多。夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。可随着年龄增长，许多人夜间分泌褪黑激素的能力会衰弱，这往往会严重破坏正常的睡眠模式。
降低患糖尿病的风险。哈佛大学公共健康学院的一项研究显示，每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。
补大脑。可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。
含抗氧化剂促进心脏健康。宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究显示，核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。
除此之外，核桃和以下这些食物相搭配还会有意想不到的功效。
核桃怎么吃能防病
核桃芝麻糊：治疗须发早白。将核桃与芝麻各5克，打碎后冲成糊服用，能乌发填精。
核桃与薏仁、栗子：一起煮粥喝能治疗尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等疾病。
核桃大米粥：防治心血管病。核桃仁与米各50克，加水500毫升用大火烧开，改小火煮成粥，有降胆固醇、预防血管硬化的作用。
红糖核桃和鸡蛋：产妇生完孩子，奶水不好的时候，可以用大约100克山核桃仁，大概就一小捧，加两大勺红糖，放锅里煮20分钟，再打一个鸡蛋，常喝这个糖水可以帮助产妇很好地下奶。
核桃生姜：治慢支、咳喘。核桃仁1~2粒，生姜1~2片，一并细细嚼吃。每日早、晚各1次，可补益肺脾、化痰平喘。
以上这些核桃的功效和作用，哪些是你所不知道的呢？
