肺癌早期表现有咳嗽、气急、痰中带血等症状。这个时期消化系统功能比较健全，不需忌口，应给机体补充全面的营养，以增强抵抗力。可多食肉鱼蛋奶豆、米面粗杂粮、新鲜蔬菜水果，以补充丰富的蛋白质、充足的热量及足够的维生素。
肺癌术前吃什么好？
每日食用谷物类200～500克、乳类250毫升、肉鱼蛋125～250克、大豆及制品50克、蔬菜400～500克、水果100～200克。要特别注意的是，在手术前一天，千万不要吃得太多太饱，应以清淡饮食为主。如果食物吃得过多就会堆积在胃肠道内，在术前排泄不出来，给手术后胃肠功能恢复带来不利影响。
早期肺癌病人怎么吃？
肺癌早期，治愈的可能性很大，特别是通过饮食来辅助治疗。下面就由小编来告诉大家，早期肺癌吃什么，以及不能吃什么。
早中期肺癌病人在消化吸收能力允许的条件下应尽快补充各种营养素，如优质的蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐和多种维生素。针对肺癌病人咳嗽、咳血等症状，祖国医学有许多养阴润肺和止咳止血、收敛的药方和食方，例如有养阴润肺功用的食物有杏仁、海蜇、百合、荸荠等，而藕节、莲子、柿子、鸭梨、山药、百合、白木耳等都有止咳、收敛止血的作用。
根据民间的验方，肺癌病人还可以吃蛤蚧、龟板膏、龟肉、糯米等滋阴补养的食品。同消化道肿瘤比较，肺癌病人的饮食应是比较好解决的。除上述中医中药的滋补食品外，肺癌病人宜选用牛奶、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏、豆制品、新鲜的蔬菜水果等等。可以尽量增加病人的进食量和进食次数。
早期肺癌患者除了了解应该吃什么，也要注意什么是不能吃的。
首先肺癌患者要戒除吸烟，这是预防肺癌最有效的方法。其次少饮烈性酒，不吃霉烂变质食物，少食腌制食品；忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等；忌油煎、烧烤等热性食物；忌油腻、粘滞生痰的食物。最后，进食时，应细嚼慢咽，不食过烫食物。