秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

怎样做才能睡得香?

糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

最近搜索
热门搜索

黑豆怎么吃最有营养?

家庭医生在线 2017/7/21 8:47:22

黑豆,顾名思义,是豆科植物大豆的黑色种子,也是很常见的食物。黑豆的营养价值很高,富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。此外,它还具有排脓拔毒、消肿止痛等功效,能防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。它的作用在很久以前就有所突出了,《本草纲目》中就有提过:“黑豆八肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。”,由此可见,黑豆对人体健康是很有益的。

在日常生活中,我们食用黑豆的方法也有很多,但是,吃黑豆也是很有讲究的,需要注意两点:

第一、黑豆不宜空腹吃。空腹吃会刺激胃壁引起胃肠道刺激反应症状。

第二、黑豆必须煮熟了才能吃。因为生黑豆含有影响蛋白质吸收的胰蛋白酶抑制剂、抑制生长的血球凝集素以及降低碘吸收的促甲状腺素,只有煮熟了这些物质才不会影响身体健康。

食用黑豆的方法中,以下几种食用方法更有营养:

1、黑豆浆:只要将黑豆用水泡4小时左右,然后用榨汁机榨汁,去掉黑豆渣,煮沸就可以了,这样既保持了黑豆原本营养又不失其本真的口感。

2、黑豆炖汤:这既是一道美味佳肴,又能够最大程度吸收黑豆的营养,例如黑豆鸡爪汤能补血养颜、黑豆桂圆大枣汤能够健脾补肾、黑豆何首乌红枣汤能够补肝肾益精血、黑豆海带汤能活血利水祛风等,都是很有营养价值的。

3、下酒炒黑豆:将黑豆浸泡一晚,如要调味,可先在泡豆子的水中调好,如糖,盐,辣椒粉,胡椒等,隔天将黑豆沥干,放烤箱中烤干,烤到香味出来,放凉后干燥储存就可食用,味道鲜美。

总之,黑豆对人体健康是十分有益的,尤其是对于高血压、心脏病患者来说,常食黑豆能软化血管、滋润皮肤和延缓衰老。

(责编:詹远 )

展开剩余内容
相关问答
Q:黑豆怎样吃好

黑豆对我们身体的好处是非常多的,但是在黑豆不宜生成,特别是肠胃不好的人,非常容易出现胀气。醋泡黑豆,还有一种就是把黑豆打成豆浆。这两种是黑豆比较受欢迎的吃法。其实黑豆的吃法还是有很多种,如果把黑豆磨面可以蒸成馒头,而煮熟了以后黑豆还可以拌成凉菜。好东西要用好的做法,人们爱吃才能吸收它的营养。

Q:黑豆怎么吃

您好,黑豆的吃法还是非常多的。可以把黑豆浸泡,然后煮成粥。也可以把黑豆浸泡以后做成黑豆芽。也可以在早上的时候把黑豆放在豆浆机里面打成黑豆浆。还可以用黑豆来做黑豆腐。营养价值也比较高。可以把黑豆用来发酵做成黑豆豉,也是非常有营养,并且非常美味的。可以用黑豆做馒头,做成黑豆馒头也非常好吃。

Q:请问黑豆促排卵的吃法有哪些?

患者你好,黑豆含有丰富的天然植物雌激素大豆异黄酮,植物蛋白、纤维素、维生素E、花青素等营养成分,能使体内雌激素维持正常水平,帮助改善黄体功能、抗衰老、美容养颜、提高卵子质量,有促进排卵的作用。但黑豆促排卵的吃法很多,如黑豆汤、有促卵泡发育、补充雌激素。黑豆糯米粥,有改善黄体功能不足。当归黑豆汤,改善痛经,让经血顺畅。但是黑豆虽然有帮助促排卵的功效,备孕的女性不可盲目食用和食用过多,以免影响身体健康。

推荐视频

查看更多

左胸口一直不舒服,一天到晚的不舒服,查心电图有问题,彩超、心 撤退性出血代表避孕成功吗 胸闷气短呼吸困难头晕,吃了振源胶囊和琥珀酸美托洛尔释放片和中 身体消瘦,腰痛。放射性下肢疼痛。 做了三次剖腹产手术,还能做子宫肌瘤微创手术吗? 用了有问题的卫生巾开始严重怕传染艾滋病,因为卫生巾回面有许多 我的头皮和脸的两侧以及下巴,还有锁骨位置的前胸以及后背一小块 医生,我想问一下,17岁这个年龄一个星期自慰多少次正常?因为 请问咳嗽引起头晕有时失去知觉大棍啥疠,去医院挂哪科 请问为什么这里的牙龈鼓鼓的? 一躺下就头后脑勺内疼,头部发热是怎么回事 病人突然晕倒 跟这个有关吗 可以看出什么病吗 男孩10岁,7月2号在安徽省儿童医院做的吻合器割包皮环切手术 尿路感染打了4天吊瓶,最后一天打完,老是左边小肚子隐隐作痛, 体重11kg 发热,喉咙红肿发炎,有痰,可以吃阿莫西林阿莫西 点了扁平疣天天碰水,洗澡肯定防不了,流脓红肿痛怎么办? 拉屎屁股像撕裂一样 一周左右拉一次 拉屎前要干什么 膝盖后颈骨平台裂缝,三个月了能丢捌复重吗 失眠到现在半年了,吃了好多药,有中药也有西药。吃一片右佐匹克 失眠距现在半年了,也吃了好多药,有中药,也有西药,吃半片氯硝 显示全部
儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤
妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人
女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多