刺梨其果肉脆、甜酸，《本草纲目》及《中药大辞典》均有收载，但是多数人并不是很了解，所以接下来小编就给大家简单的介绍一下刺梨的功效、如何挑选与储存、吃法及食疗方，感兴趣的朋友一起来看下吧！

刺梨的功效

1、经研究发现，提示刺梨有延缓衰老的作用。

2、食用刺梨汁能降低血液中的胆固醇，提高SOD活性。

3、刺梨汁有解毒的功效。

4、刺梨果实可以起到健脾助消化的效果。

5、此外，刺梨还具消除疲劳、改善睡眠、增添活力、消除色斑，美容皮肤等多种效果。

刺梨的吃法及食疗方

刺梨的吃法比较多余，可以鲜食、榨汁、做酒、干制，不同的做法均有不同的功效。

1、暑热伤津、心烦口渴、小便短赤：刺梨100克榨汁随时饮用。

2、饮食积滞、少食腹泻：刺梨200克，蕺菜30克，水煎服，每日3次。

3、咽喉肿痛：醋渍刺梨2个，捣烂，榨取汁慢慢咽服。

4、脾胃虚弱：用刺梨150克，刮去芒刺，捣烂榨汁，粳米100克煨煮成粥，调入刺梨汁，拌匀早晚温服。

5、醉酒：醋渍刺梨2个，慢慢嚼服。

6、颜面黑斑：刺梨1000克，加水1500毫升，文火煎煮1小时，加蜂蜜500毫升，浓缩成膏，每次20毫升温水送服，每日3次。

7、高血压，高血脂：刺梨、萝卜各100克，水煎代茶饮。

8、高血糖：刺梨若干，水煎代茶饮。

刺梨的挑选与储存

1、挑选刺梨时要选择刺梨比较硬的，而且呈现出橘黄色的为宜，要选择身型比较硬各大的比较好。

2、因果实皮嫩肉脆易烂，避免放置在阳光直射或高温的地方存放，以免导致梨果中水分丢失、变质，影响贵州刺梨果实中营养以及口感，储放应放置在通风、阴凉的地板或桌面存放。

（责编：詹远 ）