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银耳可以多吃吗

家庭医生在线 2017/7/22 8:38:20

银耳是比较好的滋补佳品,经常食用对于身体好处多,同其他“山珍”一样,在医学宝库中也是久负盛名的良药。但是,银耳也是有一定食用禁忌的,银耳吃多了有什么害处?下面就一起来看看吧。

食用银耳有什么禁忌?

不宜多吃

银耳中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素D、膳食纤维、胡萝卜素以及多种矿物质元素,具有护肝解毒、防癌抗癌、清肺养血、美容护肤等功效,适量的吃银耳的确对身体是非常有益的,但是物极必反,银耳也不宜多吃。

不能和白萝卜一起吃

白萝卜性平微寒,有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效,但是银耳跟白萝卜是不能一起食用的,两者同食的话,对于一些特殊敏感体质的人群,容易引起皮炎。

不要喝室温下保存的隔夜银耳汤

银耳是一种高级营养补品,营养丰富,可是一旦室温下过夜,营养成分会大大的减少,并且可能还会滋生很多有害细菌等成分,威胁人体健康。发好的银耳应一次用完,每次做掌握好量,不要发多了;剩余的银耳不宜放在冰箱中冷藏的,因为发过的银耳易碎,会造成营养成分大量流失。煮熟的银耳不宜放置过长时间,因为放置时在细菌的分解作用下,其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,这种亚硝酸盐具有很强的毒性,会对人体造成严重危害。

不能和含铁多的食物一起吃

银耳中含磷丰富,而磷和铁会结合生成难溶性化合物,影响消化和营养价值,所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的,像蛋黄、动物肝脏等。含铁多的食物如:动物血、动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜、木耳、芝麻等食物中含铁较高。

银耳吃多了有什么害处?

1、生痰

银耳虽有滋阴润肺的功效,但是长期食用会生痰,因为银耳助湿故痰多。

2、导致贫血

煮熟的银耳或者泡发的银耳经过长时间的放置会产生亚硝酸,这类酸性物质转变成盐类能影响机体的造血功能,导致造血不足,长时间引起贫血。

4、消化不良

银耳粘稠,是不太好消化的,一次性吃太多,容易出现消化不良,尤其是老年人如果一次食用过多或连续多餐食用,可能引起肠梗阻。

5、体寒

银耳性凉,不宜吃多,引发体寒体虚。而且如果是阴虚体质的过多食用,可能会出现手脚冰凉、抵抗力下降的情况。

(责编:何诗雅 )

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相关问答
Q:口腔保健会存在哪些误区?

对于口腔健康和护理,人们有三大认识的误区:
第一,口腔护理不仅仅是牙齿护理。实际上,光靠每天早晚刷牙两次来保护口腔健康,预防口腔疾病,是远远不够的,刷牙只能清洁占口腔面积25%的牙齿表面的细菌和食物残渣,刷牙后口腔中仍然会有很多细菌残留,形成牙菌斑,从而导致各种口腔问题的发生。
第二,不重视口腔疾病的早期症状。蛀牙,牙龈炎的发生初期都没有明显的症状和痛感,所以容易被忽视。但是,如果不采取措施,就会日益恶化,会导致严重的后果。
第三,有了严重的口腔疾病才求医,缺乏预防意识。
口腔疾病一旦发生,就不可逆转,所以,必须要重视和做好预防。

Q:药酒保健有误区吗

注意:药酒保健三大误区
 误区1:喝药酒有助入睡
  所谓药酒,是在酒中混合药材浸制而成。因此,药酒包含酒和药物的双重功效,主要作为药用。
  许多人认为睡前饮酒有助睡眠,但这种习惯并不正确。饮酒的确可促进睡眠,但酒后的睡眠状态与正常生理性睡眠并不相同。因为喝了酒而入睡,大脑并没有真正休息,所以并非真的达到休息的状态,尤其是喝了药酒之后入睡,醒来后有时还会有头重、头痛等不适症状。专家特别提醒,药酒最好是在饭后饮用,这样对药效的发挥会起到较好的作用。
  误区2:喝药酒多多益善
  有些人过于相信药酒的保健效果,以为药酒有养生滋补的作用,多喝对身体健康有益。其实,这种观念是十分错误的。
  药酒含有药材,大量饮用药酒的后果相当于过量服用药物,同样会影响到身体健康。
  药酒的最佳服用量在一汤匙左右,大约100毫升,最好不要过量饮用。同时,也不应长期持续饮用药酒。通常一个疗程为3个月,喝了一个疗程之后可暂停一个时期,之后,再视情况决定是否继续饮用。

  误区3:喝药酒不分体质
  滋补类保健药酒一般用于气血亏、肝肾阴虚、脾气虚弱、神经衰弱。但有些人在不了解自己体质的情况下,盲目饮用药酒,不管什么药酒都拿来饮用,这也是不对的。
  选用药酒应根据自己的体质决定,最好事先与医师沟通,了解自己的体质。只有“对症”饮用药酒,才能达到调整阴阳气血的作用
  “是药三分毒”,药酒也不例外。高血压患者、各种癌症患者不宜饮用药酒。这是因为高血压病人饮用后,会有中风的危险;癌症患者饮用药酒后,会促使癌细胞扩散,加重病情。

Q:卫保健银耳多糖能治好胃炎吗?

您好千万不要相信这些偏方和保健品不可能具有治疗慢性胃炎作用的,年轻男性,出现慢性胃炎,大多数都是饮食不当所以在饮食上一定要注意不能吃酸辣刺激性食物和不消化食物,可以吃雷贝拉唑肠胶囊。

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