红毛丹是热带的一种水果,它富含多种营养元素,而且美味可口,从而被人们喜爱,今天小编特意整理了一下关于红毛丹的一些简单介绍:红毛丹的功效与作用、挑选与储存、吃法及食用禁忌,喜欢的朋友一起来看下吧!
红毛丹的功效与作用
1、缓解疲劳、补充能量
红毛丹刚好含有大量碳水化合物和蛋白质,可以缓解疲劳、补充能量。
2、减肥
红毛丹不仅口味酸甜,还含有大量的膳食纤维,膳食纤维让你食后有饱腹感,不容易感到饥饿,因而可以帮助我们少进食,从而有利于控制体重。
3、预防贫血
红毛丹中的铁元素可以有效预防缺铁性贫血,缓解头晕症状。
4、增强机体免疫力
红毛丹含有一定量的铜元素,对机体合成白细胞有益,因而可以有效提高机体对抗病毒、细菌感染的能力。
5、护肾
红毛丹含有硫化物,有解毒作用,可以帮助我们的肾脏排出淤积在体内的各类毒素。
如何挑选红毛丹?
红毛丹的果实呈球形或卵形,果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟,内藏种子,熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。在选购红毛丹时同荔枝一样,要看其外表是否美观,皮色是否鲜红,外表新鲜的果实,品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。选购时应挑软刺细长新鲜,果体外表无黑斑、果粒大且匀称,皮薄而肉厚者便是上品。
红毛丹怎么吃?
1、鲜食
红毛丹又叫毛荔枝,因为外形就像长毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃红毛丹的时候,只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤,白色透明的果肉就露出来了,但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬,不可以心急大力,否则很容易就会核散膜碎,膜肉相连了。
注意:红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜,和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的,吃到肚子里会划破肠胃内壁,食用时一定要将这层膜剔除干净。
2、茶饮
把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮,可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根,洗净加水熬煮当日常饮料,能降火解热;其树皮水煮当茶饮,对舌头炎症具有显著的功效。
3、制蜜饯、果酱、果冻和酿酒
如果一次买的比较多,吃不完,我们应该如何储存?
红毛丹要即买即食,不宜久藏,在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时,可密封于塑胶袋中,放冰箱冷藏,约可保鲜10天左右。因红毛丹果实长满软刺,最易藏污纳垢,故一定要仔细清洗干净,并用纸巾拭干或晾干,再行剥皮取食,才不会污染到果肉。
食用红毛丹注意事项:
胃炎,消化性溃疡者慎食红毛丹。
红毛丹属温性水果,多吃容易生热上火,故平常有口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、高血压压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性病者不宜多吃。
结语:以上就是关于红毛丹的一些简单介绍,赶紧分享给身边喜欢吃红毛丹的朋友吧!