很多老人血压血脂偏高，不敢吃油和盐；还有的老人想要长寿，各种补药吃不停。其实这些做法非常不可取，严重影响了老人的身体健康。那么，老人应该如何饮食才健康？
老人警惕4大饮食误区
进入老年后，身体和心理都会有所变化和退化，病痛和不适常伴左右，因此，老年人是最关注健康的人群。但我国调查发现，老年人健康素养水平明显低于其他人群，这就意味着老人们容易被一些谣言或误区蒙蔽。专家提醒，以下最坑老人的误区亟需澄清。
油盐不进降压降脂
研究发现，长期摄入过多食盐会增加患高血压的风险；食用油吃得过量，容易造成血脂升高，加速血栓的形成。出于对这两点的担心，一些“健康意识强”的老人索性不吃油盐了，想要彻底杜绝风险。缪中荣表示，盐和油并不是健康的敌人，适当食用不会有损健康，因噎废食反倒有害。过度限盐会造成钠摄入不足，使机体细胞内外渗透压失衡，促使水分进入细胞内，诱发脑水肿，轻者出现意识障碍，严重的还会出现心率加速、恶心呕吐等问题。食用油也是必需品，完全不摄入食用油，可能导致一些营养素的缺乏。因此，老年朋友要学会正确地控油和减盐。中国居民膳食指南建议，每人每天食盐摄入量应小于6克，食用油用量在25克~30克之间。老年朋友千万牢记一点，任何食物吃得过多或过少都不健康。
钙补得越多越好
补钙的观念在我国可谓深入人心，很多老年人觉得钙补得越多，吸收得越多，骨骼也就越强壮，于是大把大把地吃钙片。60岁以上老年人，每天推荐摄入1000毫克的钙，过量补钙，不仅不会强壮骨骼，还可能危害健康。最安全有效的补钙方式是日常饮食中适当多吃奶制品、小白菜、豆腐干等含钙丰富的食物，还要戒烟、适量运动、不喝碳酸饮料，减少骨量流失。
多吃补药能长寿
随着生活水平的提高，人参、鹿茸、灵芝等高档滋补品走进了寻常百姓家，一些老人将它们视为延年益寿的法宝，大量食用。人到老年，生理功能逐渐减弱，适当进补可减缓生理功能下降，推迟衰老进程。但进补要视身体情况而定，缺什么补什么，不分体质和症状的乱补，可能导致其他疾病，适得其反。一般来说，平衡的膳食足以满足身体的营养需求，不需额外进补。即使进补，首选山药等药食同源的食物，或征求医生建议。
勤俭节约太会过
节俭是中华民族的传统美德，很多老年人经历过艰苦岁月，养成了节俭的习惯，但若节俭过度就会有损健康。比如，一些老人舍不得扔剩饭剩菜，只要不发馊就继续吃。殊不知，剩饭剩菜容易滋生细菌，吃坏肚子；有些反复加热的隔夜蔬菜里含有较多的亚硝酸盐，可能致癌。每年到了夏天，急诊中常见老人因为吃了剩饭剩菜而上吐下泻，最后住进医院，真是得不偿失。剩饭最好在一天内吃完，剩菜则要在5~6个小时内吃完，凉菜、绿叶菜最好当顿吃完；吃剩饭剩菜前，一定要高温加热杀菌。
老人健康饮食注意六点
究竟老人应该如何饮食才健康？老人如果要想科学饮食，最好注意以下几点：
所谓民以食为天，所以在饮食方面一定要保证健康安全，尤其是老年人消化系统也在退化，对饮食更有诸多的要求，所以我们有必要了解一下老年人的饮食健康。
一要少
俗话说：饭吃八分饱，少病无烦恼。意思就是说呢，每餐不要吃的太饱，要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。
二要暖
中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。
三要早
所谓的“早”呢，就是到吃饭的那个点才吃饭，一般来说，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。
四要杂
蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中，为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。
五要烂
老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低，饭菜要做得软一些，烂一些，以利于消化。
六要慢
有些老年人习惯于吃快食，不充分咀嚼便吞咽下去。久而久之对健康不利。应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担，促进消化。另外，吃是慢些容易产生饱腹感，防止进食过多，影响身体健康。
如果你家也有老人，不妨让他注意上述事项吧！
