今日为正月十五，是民间喜庆的元宵节，广东民间习惯在今日尝汤圆，以示圆圆美美、甜甜蜜蜜。
甜汤和糯米做的甜汤圆都比较油腻，可试用咸的汤圆为淡咸的清润可口汤饮，一有元宵的意头，且又有新意思。虾米为汤料，鱿鱼、腊肉等为馅，鲜美惹味，开胃醒脾、益气养肾。
材料：虾米、干鱿鱼浸泡，与腊肉均切碎粒状；芫荽切段；糯米粉揉团，与切碎的馅做成汤圆，在铁镬或锅中加入适量清水和姜丝，滚沸后下汤圆，至熟时下盐、芫荽便可。
展开剩余内容
开胃醒脾靓汤 虾米海鲜咸汤圆汤
今日为正月十五，是民间喜庆的元宵节，广东民间习惯在今日尝汤圆，以示圆圆美美、甜甜蜜蜜。
甜汤和糯米做的甜汤圆都比较油腻，可试用咸的汤圆为淡咸的清润可口汤饮，一有元宵的意头，且又有新意思。虾米为汤料，鱿鱼、腊肉等为馅，鲜美惹味，开胃醒脾、益气养肾。
材料：虾米、干鱿鱼浸泡，与腊肉均切碎粒状；芫荽切段；糯米粉揉团，与切碎的馅做成汤圆，在铁镬或锅中加入适量清水和姜丝，滚沸后下汤圆，至熟时下盐、芫荽便可。