总是听到一句话，没有西瓜的夏天是不完整的！更有人说西瓜是“盛夏之王”。的确，在炎热的夏天，吃一顿西瓜，简直透心凉，可谓人生一大乐事。但是西瓜应该怎么吃才健康？对于吃西瓜有哪些要注意的地方？广州医科大学附属第五医院中医科主治医师梁健宁向家庭医生在线编辑解答了这个问题，为大家吃瓜支招。
西瓜的功效
据悉早在古代，就对西瓜的功用有所记载。《本经逢源》说：西瓜能引心包之热，从小肠、膀胱下泻（清心包火）。能解热病大渴，故有天生“白虎汤”之称，白虎汤为汉伤寒论方，功能清热生津，解渴除烦，即指西瓜皮与其同功之喻。而春、夏伏气发瘟热，觅得隔年收藏者啖之，如汤沃雪（对于春夏的流行性发热，用去年收藏的西瓜皮服下，就可以热汤倒到雪中，立刻就不热了）。所以梁健宁指出，夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等的症状，可以通过吃西瓜来进行辅助治疗。
此外，西瓜的入药部分还有被中医称作“西瓜翠衣”的西瓜皮。西瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用是远胜于瓜瓤的。西瓜皮只要经过稍加加工，就能成为夏季里一道解暑菜品。削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤，切成条状，以麻油、盐及糖、醋拌着来吃，绝对可以使人胃口大开。
用现代营养学的角度来说，西瓜瓜瓤部分水分占了94%。可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿现象；其次，所含的糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养。值得一提的是，西瓜中的氨基酸，虽有能利尿，但并不会出现频尿的情况，反而是帮助减少次数、增多尿量，身体的毒素能够顺利被排出，带走多余的热量，达到清暑益气的作用。
妙用西瓜皮
一、祛除痱子。夏天炎热，汗多容易生痱子。可将西瓜皮洗干净，用西瓜的白色部分轻擦患处（浴后涂擦效果佳），感觉到凉爽舒适即可。一般每天3次，两三天天后即可见效。
二、缓解牙痛。西瓜皮经过晒干后，加少许冰片，擦于牙痛处，能缓解疼痛。
三、治疗便秘。西瓜有通便的作用，孩子便秘时可将西瓜上那层硬皮打成汁喝，通便效果很好。便秘时间过长的孩子，可以加些蜂蜜。但阳虚、气血虚的孩子慎用，因为通便效果太好可能会腹泻。
四、降血压。适量的西瓜皮削去外皮，洗净后切块放入锅中蒸10分钟即可。早、晚蘸白糖食用，具有解热止渴、利尿、降血压的功效。
吃西瓜要注意啥？
一、性寒凉，多食易伤脾胃。梁健宁介绍道，西瓜从药性来说是属于生冷之品，吃多了容易损伤脾胃，因而，对于脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者应该少食为宜，多食会导致腹胀、腹泻、食欲下降等症状，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。产妇、高龄老人的体质相对也比较虚弱，适量为宜。同时也不要吃太冰的西瓜，对脾胃功能也会有所损伤的。所以西瓜虽好，吃的时候仍然需要节制。
二、感冒热盛的时候才适合吃。吃西瓜就相当于使用清里热的药物，当感冒明显出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。而对于风寒感冒，发热不高，恶寒较重，没有热盛的症状的时候，就不宜使用了。如果没有把握是寒是热，就去医院找医生吧。
三、口腔溃疡者吃皮不吃瓤。口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。口腔溃疡者若多吃西瓜，会因利尿使津液损伤，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。但西瓜皮却可治疗口腔溃疡。将西瓜皮烤焦研磨，含在口中即可，西瓜霜就是这么来的。也可以将西瓜皮同绿豆一起熬，然后喝汤，作为平时预防上火的良饮。
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