1、三主枝开心形。截头后留3个分布在3个方向的主枝，最好是北、西南、东南各1主枝，基角保持在60°—70°，每个主枝上配4—7个侧枝，结果枝和结果枝组均匀地分布在主侧枝双侧。这种树形光照较充足，树冠也大，能高产。
2、丛状。栽后从基部截干，从发出的多个枝条中保留5—6个主枝，3—4年即成形。这种树形易早丰产，适于早产密植园。
3、自然开心形。定植后于30—50cm左右处留第1侧枝，这种树形一般留3—4个主枝，4—5年就可以培养成形。这种树形光照好，能丰产稳产。
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花椒的常见树形
1、三主枝开心形。截头后留3个分布在3个方向的主枝，最好是北、西南、东南各1主枝，基角保持在60°—70°，每个主枝上配4—7个侧枝，结果枝和结果枝组均匀地分布在主侧枝双侧。这种树形光照较充足，树冠也大，能高产。
2、丛状。栽后从基部截干，从发出的多个枝条中保留5—6个主枝，3—4年即成形。这种树形易早丰产，适于早产密植园。
3、自然开心形。定植后于30—50cm左右处留第1侧枝，这种树形一般留3—4个主枝，4—5年就可以培养成形。这种树形光照好，能丰产稳产。