婴儿缺铁症状常见就是面色苍白、微笑变少；食欲不振、精神倦怠等。面色苍白大多是由于贫血引起的，妈妈可多观察宝宝口唇、眼睑、手掌是否苍白，宝宝的表情与体内很多营养成分含量息息相关，缺铁的宝宝很少微笑。由于含铁血红蛋白是氧气搬运工，一旦缺铁就容易造成供氧不足，进而影响人体的机体免疫力。那么婴幼儿缺铁具体会有哪些危害呢？铁是孩子成长发育中不能缺少的营养元素，孩子缺铁除了会造成贫血外，还会有其他的危害。
宝宝缺铁的危害
大量的研究证明，缺铁可影响到婴幼儿生长发育、运动和免疫等各种功能。铁缺乏可导致宝宝食欲下降，少数宝宝可出现异食癖；有的出现口腔炎、舌炎，严重者可发生萎缩性胃炎或吸收不良综合征。
严重缺铁会损伤神经系统，影响婴幼儿认知、学习能力和行为发育，可持续到儿童期，且是不可逆的损害，铁剂治疗也不能完全恢复损害的认知行为。据联合国儿童基金会的报告，缺铁性贫血的儿童智商较正常儿童平均低9个百分点，我国发现贫血儿童的运动和智能发展指数较正常儿童低得多，因此对学习以及成年后就业都有着重大和深远的影响。
缺铁性贫血可使机体免疫功能下降，儿童感染疾病机会增加。同时，缺铁时肠道有毒重金属吸收增加，如铅、镉等，进一步造成危害。
铁有造血功能、抗感染等作用铁是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素以及某些呼吸酶的组成成分，参与体内氧的运输和组织呼吸过程。除此之外，它还能够维持正常的造血功能，增强机体抗感染能力。我们所熟知的缺铁性贫血，它分为三个阶段：铁减少期、红细胞生成缺铁期、缺铁性贫血期。一般在前两个阶段的时候，体内储存的铁已经消耗殆尽了，但人处于前两个阶段的时候往往症状不明显，也就非常容易忽视，所以缺铁性贫血非常容易进入第三个阶段。在日常饮食中我们要时刻注意给宝宝增加铁元素的摄入量，因为如果一旦血液指标显示宝宝缺铁，那孩子体内铁的缺乏量已经很严重了。
那么，怎样预防孩子缺铁呢？
宝宝缺铁的预防方法
在孕期和哺乳期，妈妈要摄取足量的铁。 妈妈在孕期、哺乳期多吃含铁高的食物，如动物肝脏、瘦肉、绿叶蔬菜、菌藻类、鱼类等。饭后吃一些新鲜水果，并要经常测查血色素，发现贫血时尽早治疗。
提倡母乳喂养。 母乳中的铁含量高于牛奶，且铁的吸收率明显大于牛奶，母乳为50%，牛奶仅为10%。宝宝4个月后，都应按月龄逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、鱼泥及饼干、面包、米粉等强化铁质的食品。
烹饪时使用铁锅铁铲。为宝宝做食物时，尽量使用铁锅铁铲。这种传统的炊具在烹饪食物时，会产生一些小碎铁屑溶于食物中，形成可溶性铁，易于肠道吸收。
注意铁的吸收率，提高有效摄取。 存在于肉类、鱼类、肝脏等动物性食物中的铁大多数属于血红素铁，易被人体吸收利用，吸收率达到10%～25%；而存在于植物性食物中的铁属于非血红素铁，吸收率只有1%。
最后，就来一起看看含有铁元素的食物吧。
如何通过食物给宝宝补铁？
宝宝可以通过食物来补充铁元素，方法包括：
1、满6个月以后的宝宝就要及时添加辅食铁的辅食，包括含铁米粉、肉泥、鱼泥等；
2、动物来源的铁吸收率高，如红肉中铁的吸收率达30%，肝类达35%（需要谨慎选择，或每周吃1-2次，每天少量），鱼类中的铁吸收率也不错。
3、不少人认为蛋黄可以补铁，其实蛋黄含铁不高，且含有的铁吸收率也比较低。
4、很多人说起补铁很食物很容易想到红枣、红豆，其实这些食物含铁不高，而且含的铁吸收率很低，植物中含铁丰富的食物有黑芝麻、冬菜、黑木耳等；饮食中摄入含维生素C的食物如猕猴桃、鲜枣、新鲜的绿叶蔬菜可以帮助这些植物来源的铁的吸收。
宝宝吃什么补铁
动物肝脏：
肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，而且不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝为17.9 毫克，牛肝为8.8 毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。
鸡蛋黄：
在过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低（每100克鸡蛋黄含铁7 毫克，铁吸收率只有3%），但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高，从综合角度来看，它排第二名还是实至名归的。
食物要均衡 纠正偏食等不良习惯
幼儿应注意食物均衡和营养，纠正畏食和偏食等不良习惯，每天安排生重肉类50g，鱼类50g，偶尔可以进食点肝类。鼓励进食的富含维生素C的蔬菜和水果，促进肠道铁的吸收。不再继续母乳喂养的宝宝，尽量采用强化铁的配方奶粉，每天可以进食400-600ml配方奶，没有继续母乳喂养，又不喝配方奶的宝宝，更要注意适量摄入肉类、鱼类来获得足够的铁。当然也要注意不要过多摄入，以免造成超重或肥胖。
红枣等红色食物并不补血补铁
现在对于补铁，人们还存在一些误区，很多人觉得血液是红色的，所以红色的食物最补血补铁，比如红枣、红豆、花生等。且不说这些食物是否铁元素含量高，单看它们中铁的类型就不及猪肝，因此，以形补形的说法不正确。此外，猪肝、动物全血虽然补铁效果很好，但考虑到安全问题，一周食用1-2次，每次可以安排30g左右。
小贴士：早产儿和低出生体重儿提倡母乳喂养，在医生指导下补充铁剂。到了该添加辅食时，及时添加富含铁的辅食。 此外，足月儿应尽量纯母乳喂养6个月，此后继续母乳喂养，同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等，有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食，但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳，并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心，刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实，孩子据出生就具备消化蛋白质的能力，满6个月以后，给宝宝的肉泥一定要烂，刚开始先给肉泥糊，不能给不够烂的肉末，否则宝宝消化不了。
