很多人在吃的方面可以说是“百无禁忌”，而恰恰是这种观念，让高血脂的发病风险更高。南方医科大学第三附属医院心血管内科的杨德光主治医师提醒，爱吃动物内脏的人尤其要警惕高血脂，因为肝脏含有非常丰富的甘油三酯；而鸡蛋蛋黄由于含有较高的胆固醇，所以在日常摄入方面也是尤其要注意的。此外，像爱吃肥肉，炒菜放太多油，常吃卤水食物，这些都是高危因素，在日常方面尤其要引起警惕，当心高血脂“病从口入”。
绞股蓝具有降血脂作用
南方医科大学珠江医院中医科的梁东辉教授表示，绞股蓝的降血脂作用很“强大”。它含有多种人参皂苷和绞股蓝皂苷，有显著降低血清胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白和升高可抗动脉粥样硬化的高密度脂蛋白的作用。换言之，它能让“坏血脂”降低，同时让“好血脂”升高。
梁东辉教授介绍说，绞股蓝不仅有降血脂作用，在中医师眼中，它的作用甚至接近于昂贵的人参。
绞股蓝在增强免疫力方面，有着自己的“一技之长”：它对因免疫抑制剂环磷酰胺、糖皮质激素地塞米松等原因引起的免疫功能低下有显著的对抗作用，具有类似黄芪、人参等中药的免疫双向调节作用。绞股蓝含有人体必需的多种微量元素、7种氨基酸和70多种皂苷，其中4种皂苷与人参中的皂苷属同一物质，但其皂苷总含量高于人参。
梁东辉教授建议，用绞股蓝茶来辅助控制血脂是可行的。但不可代替药物做降血脂药，并且在饮用时要控制用量，防止中毒。
年轻人降脂注意饮食和运动
杨德光医师表示，想要降脂在日常应该多吃一些富含维生素的蔬菜和水果，这是因为维生素会有利于肝脏阶梯和转化甘油三酯，进而促进肠道蠕动。同时，在日常生活中也要注意锻炼，以便及时消耗多余的脂肪，降低高血脂的发病率。
年轻人在降脂护肝方面应该如何做呢？杨德光医师告诉我们，对于高血脂来说，可以分为两种主要类型，一种是先天性高血脂，这种高血脂是由遗传导致，而发生的概率并不高。另一类则是后天性高血脂，而这类疾病的发生主要是由于人们常喝酒、暴饮暴食以及缺少运动导致的。所以在预防的时候更是要注意有针对性，要从培养合理的生活方式入手：在饮食方面要注意多吃蔬菜、少喝酒、不吃动物内脏；在日常生活方面也要适当进行有氧运动，适时减少身上的脂肪。
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