专家介绍：韭菜虽然营养高，但是吃韭菜对白癜风患者来说并不适合。因为韭菜也是属于发菜的一种。韭菜味偏辣，这就对人体具有一定的刺激性，容易对人的皮肤造成一定的刺激，容易引发白癜风或者加重白癜风病情。另外，韭菜升发向上，中医常将其定义为发物。因此对于为了治疗而需要注意饮食的白癜风疾病来说，韭菜不太适合患者多吃。韭菜不适合白癜风患者食用的另一个原因是因为韭菜的农药含量容易超标，每次的蔬菜农药残留检测，韭菜总是最严重的，这就表示多食韭菜对人体的危害比较大，无论是患者还是健康人都应该注意适量的食用韭菜。

对于一些激发性较大的食材患者们也不能吃。杭州白癜风专科医院白癜风患者不能吃韭菜。韭菜虽然是一种营养较佳的蔬菜，但是韭菜对于白癜风患者来说却并不适合。韭菜本身的味道就偏激发性，容易引起白癜风诱发、加重。同时韭菜性升发向上，中医中常将其定义为发物。因此对于白癜风这样一个对饮食禁忌要求严格的疾病，韭菜更应该是不能吃的。因此，我们要做好预防措施。

白癜风患者不能够吃韭菜，主要有以下几方面原因： 1、白癜风患者的血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。韭菜内含有丰富的维生素C，而白癜风患者是要禁吃富含维生素C的食物，所以最好是少吃或者不吃韭菜。 2、韭菜虽然是一种营养极佳的蔬菜，但是对于白癜风患者来说却并不适合。韭菜本身的味道就偏刺激性，容易诱发白癜风或加重病情。同时韭菜在中医中常将其定义为发物，因此对于白癜风这样一个对饮食禁忌要求严格的顽疾，韭菜更应该是不能吃的。