用料:藕适量,蒜苗适量,辣椒适量,豆豉酱适量,盐和鸡精适量,葱姜适量,辣椒适量。
做法:
1、准备原料。
2、莲藕切条焯水备用。
3、青椒和蒜苗改刀切丝切段。
4、热锅凉油爆香料头。
5、加入炒好的莲藕翻炒。
6、加入一大勺豆豉酱,盐和鸡精适量。
7、最后加入青椒和蒜苗,炒匀即可出锅。
豉香藕条做法小贴士
1、莲藕焯水只需变色就好。
2、豆豉酱是熟的所以后加,如果是没有炒过的先用油煸炒一下这样比较香。
3、蒜苗必不可少很提味。
豉香藕条做法
用料:藕适量,蒜苗适量,辣椒适量,豆豉酱适量,盐和鸡精适量,葱姜适量,辣椒适量。
做法:
1、准备原料。
2、莲藕切条焯水备用。
3、青椒和蒜苗改刀切丝切段。
4、热锅凉油爆香料头。
5、加入炒好的莲藕翻炒。
6、加入一大勺豆豉酱,盐和鸡精适量。
7、最后加入青椒和蒜苗,炒匀即可出锅。
豉香藕条做法小贴士
1、莲藕焯水只需变色就好。
2、豆豉酱是熟的所以后加,如果是没有炒过的先用油煸炒一下这样比较香。
3、蒜苗必不可少很提味。
豆豉烤鱼主料:草鱼(一条)辅料:藕1节莴笋1根调料:食盐5克葱1段姜1块蒜1个八角3个花椒40粒料酒3汤匙生抽30毫升老抽10毫升豆豉100克孜然20克香叶2片白糖15克做法:
1.将草鱼去鳞去鳃,去除内脏后洗净沥干水分。大葱切段,姜切片,大蒜去皮。
2.把葱段,姜片塞入鱼肚中,再放几片姜在鱼的表面,倒入料酒,10克孜然和1/2茶匙的盐,将鱼腌制大约20分钟。
3.再把腌好的鱼放入,两面都刷上一层油,烤箱预热至220度,放入鱼烤8分钟。
4.炒锅中倒入油,大火加热,待油5成热时,先放入大蒜煎炸成金黄色,然后放入姜片和大葱,再倒入豆豉,用小火炒香后,放入花椒,八角,香叶和剩余的10克孜然,继续炒出香味后,倒入500ml水。
5.调入1/2茶匙盐,生抽,老抽和糖,大火煮5分钟后,下入切好的藕条和莴笋条,继续煮5分钟。
6.将鱼拿出翻面,再刷上一层油,放回烤箱继续烤6分钟。
7.烤好后,把熬好的汤汁及菜(藕条和莴笋条)倒在烤盘中,放入烤箱烤5分钟即可。
没有的哦!准备:藕,两节、糯米三汤勺、白糖两瓷勺、红糖糯米藕。做法:莲藕洗净削皮,顶部切除3厘米左右当做盖子,糯米洗净(可提前泡发两个小时);准备一个勺子,一根筷子,把莲藕所有的孔都塞满糯米。把盖子归位用牙签固定。锅中加水淹没藕,开锅后转中火炖半个小时,盖盖子闷至过夜。把藕捞出来放凉切片装盘。大火把汤汁收浓浇在藕上即可。
蜂蜜的做法大全:
1、蜂蜜糯米藕原料:熟糯米藕,蜂蜜,橙汁。做法:
1)把熟糯米藕改刀成2厘米大的方快。
2)拍吉士粉入热油中炸至酥脆捞起控油,锅留底油,入橙汁、蜂蜜熬制,下入藕块迅速收汁出锅便好。
2、蜂蜜红茶饮原料:蜂蜜30克、红茶6克。做法:
1)将蜂蜜炼熟,红茶用炖杯烧沸。
2)将蜂蜜放入烧沸的红茶杯内,搅匀即成。