享受美食原则一：营养滋补易消化　　当天气转凉，调补身体颇有必要。但那种不看身体情况，把许多补药、补品如人参、鹿茸、羊肉突击食用，并称之为“大补”的方法是很不科学的。秋季养生的饮食原则是既要营养滋补，又要易于消化。 　　享受美食之原则二：甘淡滋润防干燥　　秋季应适当多进食一些滋润甘平的食物，既养肺润肠，又可防秋燥带来的肺及胃肠津液不足而引起干咳、咽干、便秘等不适。 多吃润肺润燥的水果，有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效。多吃耐嚼、富有纤维的蔬菜，可保持肠道水分，多咀嚼又会“生津润燥”。　　　　享受美食之原则三：少辛增酸忌苦燥　　少吃辛味，是要防肺气太盛，肺气太盛会损伤肝的功能，所以在秋天“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛的肺气。

秋季饮食应以滋阴润燥为主，要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、核桃、豆浆、蜂蜜等。多吃一些水果补充维生素C，例如苹果、梨、葡萄，多吃一些蔬菜如冬瓜、萝卜、菠菜、绿叶菜等。另外还可以使用养阴的中药食材，如枸杞、麦冬、百合、玄参、熟地、西洋参等。

中医观点认为，秋天干燥伤肺伤津，所以秋天养生应该以滋阴润燥为主，人体的脾、肺、肝三大器官受秋燥的影响最大。强调润燥也是为了避免发生呼吸系统、消化系统等不适症状。