原料：

莲藕、青椒、红椒、姜、老干妈、盐。

做法：

1、青红椒切丁，藕去皮洗净后切丁。

2、热锅放油，油热后下少许姜末炝锅后，倒入藕丁翻炒至断生。

3、加入一大勺老干妈酱，炒匀。

4、下入青红椒丁，炒至断生后，加少许盐调味即可起锅。

备注：

1、莲藕现切现炒会比较不容易变黑。

2、步骤4时如果觉得太干可以稍微点一点水。

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