原料：

牛油果、西红柿、墨西哥辣椒、甜洋葱、青柠、橄榄油、大蒜、黑胡椒粒、盐。

做法：

1、各种材料洗净备齐；

2、牛油果、西红柿（去籽）、墨西哥辣椒（去籽）、甜洋葱切成相同大小的小粒；

3、大蒜剁成蒜茸，加入适量青柠汁、橄榄油、黑胡椒粒、盐搅拌均匀；

4、将所有处理好的材料混合均匀即可。

贴心提示：

1、牛油果也叫鳄梨，各大进口超市可以买到，挑选的时候摸起来不太软，果蒂一碰即掉的为好；

2、洋葱最好选偏甜的品种，紫色洋葱过于辛辣，比较不适宜；

3、黑胡椒粒在西餐中最常见，切忌用中式胡椒粉代替，墨西哥辣椒肥厚火辣，可用同类的其它辣椒代替；

4、成品可以搭配墨西哥式玉米片食用，风味更加。

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