苦瓜有清暑涤热、解毒明目、除烦益气的功效。而鲜蠔为鲜美高营养的海产品,中医认为它能清热益阴、收敛固涩、敛阴潜阳。合而为汤,鲜美可口,能清暑涤热、益阴潜阳,是盛暑时简而美味的滚汤。
材料:苦瓜500克、蠔肉300克、生姜3片。
烹制:苦瓜洗净,去瓤籽、切片;鲜蠔洗净。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后,下苦瓜,鲜蠔稍滚至刚熟,下盐、油便可。为3~4人用。
清暑涤热靓汤苦瓜滚鲜蠔汤
苦瓜有清暑涤热、解毒明目、除烦益气的功效。而鲜蠔为鲜美高营养的海产品,中医认为它能清热益阴、收敛固涩、敛阴潜阳。合而为汤,鲜美可口,能清暑涤热、益阴潜阳,是盛暑时简而美味的滚汤。
材料:苦瓜500克、蠔肉300克、生姜3片。
烹制:苦瓜洗净,去瓤籽、切片;鲜蠔洗净。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后,下苦瓜,鲜蠔稍滚至刚熟,下盐、油便可。为3~4人用。
苦瓜清暑涤热,明目,解毒。治热病烦渴引饮,中暑,痢疾,赤眼疼痛,痈肿丹毒,恶疮。苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手能使摄取脂肪和多糖减少。清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。性寒人们慎用。常吃无副作用.
近年来医学研究发现,苦瓜中含有类似胰岛素的物质,因而有降低血糖的作用,是糖尿病患者理想的疗效食品。苦瓜中还含有明显生理活性的蛋白质,这种蛋白质注入动物体内能驱使免疫细胞去消灭癌细胞,因此它可能成为提取抗癌药物的新来源。 苦瓜性寒味苦,具有清暑涤热、明目、解毒的功效,内服能辅助消炎、健脾。苦瓜的根、茎、叶、花也都具有清热解毒的作用。但是,苦瓜性寒,凡脾胃虚寒者不宜食用。
你好;可以吃苦瓜的,对乳汁无影响。哺乳期的时候什么都吃,宝宝会很健康的。只可当菜吃,用苦瓜加粳米、糖,煮成苦瓜粥,有清暑涤热、清心明目的解毒作用。不能作为主要食物。苦瓜为寒凉性的食物,不可一次食入过多。祝健康!