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冬天吃点苦瓜对防止口唇开裂大有帮助

2017/7/7 16:08:47

冬天多吃点苦味食物,对防止口唇开裂、皮肤干燥有很大的帮助。说到苦味,苦瓜自然当仁不让。苦瓜富含维生素,又祛火清热。在此为大家推荐两道苦瓜菜肴。

1、苦瓜拌木耳

【原料】苦瓜1根,黑木耳、红椒、大蒜头、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油各适量。

【做法】苦瓜可用小刷子刷洗表面,剖开后去除瓜瓤,洗净后切片;红椒去子洗净、切丝;用大蒜末、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油调成汁备用;用冷水发泡好的黑木耳放入开水锅中焯烫两分钟,捞起放入凉开水中;锅中烧开水,倒入少许芝麻油,倒入苦瓜片,煮开一分钟,捞起放入凉开水中;将所有原料放在大碗中,倒入调味汁,拌匀即可食用。

2、苦瓜薏仁排骨汤

【原料】薏米仁50克,排骨500克,苦瓜1根,八角、生姜、葱、盐、料酒各适量。

【做法】提前将薏米仁用清水泡发2个小时左右;水烧开后放入洗净的排骨,加入八角、生姜、料酒汆烫几分钟;将汆烫好的排骨洗净,和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入慢炖,锅中一次加入适量的开水,大火煲开后转中小火煲2-3个小时左右;将苦瓜去除白色内膜和子,切成小块倒入锅中,继续煲制20-30分钟,加入盐调味即可。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:冬天,糖尿病患者应喝什么汤

临床上以高血糖为主要特点,典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现,即“三多一少”症状,糖尿病(血糖)一旦控制不好会引发并发症,导致肾、眼、足等部位的衰竭病变,且无法治愈。意见建议:
1.苦瓜 苦瓜味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、
5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。
  2.洋葱 味甘、辛,性微温,与葱、蒜性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。
经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病。 洋葱3.麦麸 味甘,性平、偏凉,除充饥、补充营养外,尚可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗,可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6:4的比例,拌和鸡蛋,做成糕饼,可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。

Q:吃苦瓜的好处有哪些?

吃苦瓜的好处是什么?吃苦瓜的好处包括改善夏季炎热干燥、口干、咽痛等;促进消化消化;有一定的降血脂作用。1.苦瓜是我们常吃的一种瓜,中医上说,苦瓜性凉,味苦,具有清热去火、清眼祛毒的功效。能改善夏热燥、口干咽痛等肝火旺病。2.苦瓜富含膳食纤维,吃苦瓜有利于清胃、降血脂、促进消化消化。3.苦瓜中含有苦瓜皂苷,能促进胰岛素分泌,具有一定的降血脂作用。吃苦瓜有很多好处,但是要注意,苦瓜性寒,脾胃虚寒的人尽量少吃苦瓜,平时容易低血糖的人也不要吃太多苦瓜。

Q:苦瓜伤肝么

苦瓜味道苦,属凉性,具有清热解暑,去火的作用,苦瓜不但不伤肝,而且对肝脏还有很好的保护作用,苦瓜中含有的苦瓜素是脂肪杀手,对脂肪肝的人来说,多吃苦瓜也是有好处的,苦瓜还有降血糖的作用,对于糖尿病患者,平时也可以多吃苦瓜,苦瓜中含有的新鲜汁液有很好的效果

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