食材
主料:莲藕300g
辅料:芹菜1根 ;小米椒2只 ;蒜2瓣 ;辣椒酱1勺 ;生抽1勺 ; 油4大勺
步骤
1、莲藕洗净去皮,切薄片,芹菜洗净斜切切段,小米椒切碎,蒜切片;
2、汤锅烧水,水沸后放入藕片汆烫3分钟;
3、捞出沥干水分,撒少许生粉抓匀;
4、锅中放宽油,烧至6成热,放入藕片炸至表面微焦;
5、捞出藕片, 沥干多余的油;
6、锅中留底油,再次烧热,放入辣椒酱,炒出红油;
7、放入藕片,加入生抽,翻炒均匀;
8、放入小米椒,蒜片和芹菜,继续翻炒两分钟即可。
湘乡回锅藕做法
食材
主料:莲藕300g
辅料:芹菜1根 ;小米椒2只 ;蒜2瓣 ;辣椒酱1勺 ;生抽1勺 ; 油4大勺
步骤
1、莲藕洗净去皮,切薄片,芹菜洗净斜切切段,小米椒切碎,蒜切片;
2、汤锅烧水,水沸后放入藕片汆烫3分钟;
3、捞出沥干水分,撒少许生粉抓匀;
4、锅中放宽油,烧至6成热,放入藕片炸至表面微焦;
5、捞出藕片, 沥干多余的油;
6、锅中留底油,再次烧热,放入辣椒酱,炒出红油;
7、放入藕片,加入生抽,翻炒均匀;
8、放入小米椒,蒜片和芹菜,继续翻炒两分钟即可。
你好,可以用的,你这情况无特殊禁忌没有影响的,不用太过于担心,多饮水多吃新鲜水果蔬菜,祝你健康。
没有的哦!准备:藕,两节、糯米三汤勺、白糖两瓷勺、红糖糯米藕。做法:莲藕洗净削皮,顶部切除3厘米左右当做盖子,糯米洗净(可提前泡发两个小时);准备一个勺子,一根筷子,把莲藕所有的孔都塞满糯米。把盖子归位用牙签固定。锅中加水淹没藕,开锅后转中火炖半个小时,盖盖子闷至过夜。把藕捞出来放凉切片装盘。大火把汤汁收浓浇在藕上即可。
猪耳朵如何做不粘腻?一般猪耳朵的做法有酱卤的还有清水回锅的,我认为清水回锅的做法不腻!下边说下作法要猪耳朵清洗,锅里放凉水煮沸,放进适量盐,八角香叶,姜片,米酒,立即放进猪耳朵,水需盖过猪耳朵,煮至猪耳朵拿筷子可以戳过为宜,取下用凉水冲凉,切薄片,用青红辣椒大蒜叶蒜米油爆回锅,略微爆个三十多秒出锅!吃辣的可以多放点小米辣和干辣椒节!吃着脆脆的有嚼劲又不腻!再来说下酱卤的就很简单,一包卤味王解决嘿嘿!