材料：

莲藕 1节

白糖 25克；料酒 10克；醋 10克；酱油 15克；水淀粉 40克；葱 10克；姜 10克；蒜末 5克；红泡椒 1个；小米椒 3个；盐 2克；

做法：

1、准备好所有的食材。

2、莲藕去皮切薄片用清水浸泡。

3、葱姜蒜切碎，泡椒切碎。

4、取一个小碗加入酱油，醋，糖，盐，料酒，水淀粉。

5、搅拌均匀至糖融化。

6、炒锅倒油倒入葱姜蒜和泡椒。

7、翻炒出香味。

8、倒入藕片翻炒。

9、炒至藕片为透明。

10、浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀。

11、藕片都勾上汤汁。

12、淋入香油翻炒均匀关火。

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