1、艾叶蛋

鸡蛋 2 个，艾叶250 g，清水适量。

制法：用瓦缸（忌用铁器）文火煮艾叶及鸡蛋，鸡蛋煮熟后，捞出去壳后再煮10 分钟。

功效：温经止血，散寒止痛。

2、陈香牛肉

香附子15 g，陈皮30 g，牛肉500 g，葱、姜、盐适量。

制法：陈皮与香附子加水2000 克煎半小时去渣，放入牛肉加葱、姜、盐等调料，文火炖至酥烂，凉透切片食之。

功效：舒肝理气，健脾益气。

3、土茯苓龙葵树子蛇舌猪肉汤

龙葵40g，葵树子40g，蜜枣两个，白花蛇舌草、土茯苓40g，猪肉240g，细盐少许。

制法：

①将龙葵、葵树子、白花蛇舌草和土茯苓分别用清水浸透。

②将所有材料用清水洗干净，放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火煲2小时左右，以少许细盐调味。

4、女贞子虫草阿胶花胶瘦肉汤

陈皮1角，女贞子、冬虫夏草、山药、阿胶40g，杜仲20g，花胶、瘦猪肉120g ，细盐少许。

制法：隔水炖4小时左右，取出以上全部材料（可上碟做送菜佐膳），再放入阿胶，继续加热溶阿胶，并以少许细盐调味，即可以饮用。

（责编：杨绮琴 ）