第一、饮食应以易消化质软少渣为主，食用无刺激食物为宜，使腹泻得以缓解，可进食鸡蛋、细挂面、烂米粥等。

第二、慢性结肠炎由于病程比较长，多有营养不良的症状，应给予高蛋白、高热量食物进行营养补充。

第三、食用富含维生素、无机盐、微量元素的食物，尤其应注意水电解质的补充，可改善胃肠道环境。

第四、针对一些症状进行饮食调配，如腹泻严重的患者应该食用一些健脾和胃食物，如：山楂、山药、乌梅、苹果、扁豆等。

另外，结肠炎患者应忌食产气食品、忌吃生冷瓜果、忌食牛奶和海鲜，适当控制脂肪的摄入。

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