一般来说，血压一天测两次，早餐前测一次，晚上睡觉前测一次；血压控制平稳的人，可每周只测1天血压；对血压不稳定的高血压者，建议连续家庭测量7天，每天早晚各一次。血压不稳定的时候，随时监测。
早晨起床排空大小便后休息10分钟，开始测血压。测量时，最好端坐在靠背椅，两腿放松落地，裸露上臂后包上袖带进行测量。袖带高度应与心脏处于同一水平，如果袖带位置过高，测得的血压值就会偏低；如果袖带位置过低，测得的血压值就会偏高。
需要注意的是，人体血压受季节影响发生变化，血压在夏季会轻度降低，到冬季则明显升高，老年人更是如此。冬季收缩压和舒张压分别比夏季高12毫米汞柱和5.5毫米汞柱。因此，到了夏季，随着气温升高，结合血压自测值，可在医生指导下适当减少降压药种类和剂量。
不良的饮食习惯是导致高血压发生的重要原因，要引起高度重视。那么高血压病人在饮食中应该注意什么呢？
1、合理膳食
高血压病与饮食有直接关系。所以，饮食要合理。（1）控制总热量以保持标准体重，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米。少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高；（2）限制总脂肪量；（3）蛋白质摄入约占总热量的15%；（4）限制食盐摄入量；（5）多食蔬菜水果和海产品，增加钾钙的摄入量；（6）饮食要定时定量，晚餐应安排清淡易消化的食物。
2、滋阴类蔬菜
（1）大蒜：有降压作用，对心肌梗塞患者还有一定的治疗效果。专家建议，患者可在每天早晨空腹吃1—2个糖醋蒜头。（2）芹菜：具有较好的降压效果。可将芹菜洗净切碎绞汁，加入一些红糖，用开水冲泡饮，或取含降压物质较丰富的芹菜根煎水服。（3）茼蒿：有降压、补脑的作用。可取生茼蒿一把洗净，切碎，捣烂，挤出鲜汁，温开水冲服。（4）西红柿：有清热、解毒、降压功效。坚持每天吃2个效果较好。（5）洋葱：含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。能降血压，防动脉硬化。（6）荠菜：有较好的清热解毒、平肝降压作用，同墨旱莲适量一同用水煎服，可起到较好的降压效果。常食用新鲜荠菜，对预防高血压的发生也有一定的作用。
3、可降压的水果
（1）西瓜：汁液几乎包罗了人体需要的各种营养成分，所含的糖、盐类和蛋白酶有治疗肾炎和降血压的作用。（2）苹果：含有多种维生素（A、B、C等），并含有丰富的钾等营养物质。（3）山楂：用于治疗高血压、冠心病、高血脂症等有明显效果。（4）香蕉：具有降压作用，高血压患者常吃有益。
4、食用降脂食品
（1）常见的低脂肪饮食有：瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸽肉、兔肉、瘦羊肉、鸡蛋白、鸭蛋白，各种鱼虾、鲜豆类及其制品，各种新鲜蔬菜及水果、干果类。忌食肥肉、各种动物脂肪，不食油煎、炸、熏等食物。宜用蒸、煮等方法烹调食物。（2）能降脂的食物有生姜、洋葱、蒜头、小葱、胡椒等辛辣食品。
5、巧饮茶水可降压
茶所含的维生素P、茶多酚有降压及改善心血管的生理功能，改善微血管壁的渗透性能。故能有效地增强血管的抵抗力，防止血管壁膜类物质的过氧化作用，从而防止动脉硬化。茶还可降低血液中的中性脂肪和胆固醇，促使体内纤维蛋白的溶解，有效地防止血凝，从而防止动脉粥样硬化和血栓的形成。