“橘黄症”，也称为高胡萝卜素血症，临床中出现橘黄症的患者以小孩和年轻女性最为常见，是一种因血液内胡萝卜素含量过高引起的皮肤黄染症。
食用过量的橘子会导致皮肤发黄是因为橘子里中的胡萝卜素成分，吃太多后人体摄取的胡萝卜素无法排出，都剧集在皮下脂肪中，皮肤就会发黄，因此在食用时应注意控制分量。不过医生也提醒，得了橘黄症不用过于担心，只要停食高胡萝卜素的食物，一般3-5天就会有所缓解或恢复正常。
食用橘子还有其他什么注意事项？
1、阴虚体质者要少吃
橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
2、饭前或空腹不宜吃
橘子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃，并且建议不要空腹吃橘子，因为橘子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。
3、不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
4、不宜与牛奶同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。
那怎么吃橘子最好呢？桔子吃法有讲究！
橘子的吃法也有讲究，以烤着吃的方法最好。具体方法是将橘子（1～2只）洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁网上，用中火烧烤至微焦为止。这样，橘皮中的成分可以渗透到橘子里面去，而且这样处理以后，橘皮也可一起吃下去。每天早、午、晚各食1次，对动脉硬化、高血压、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸过多、便秘等疾病有一定疗效，并具有护肤美容的作用。
巧用橘子治小病
橘子不仅口味香甜，还浑身是宝，橘肉、橘皮、橘核、橘络、陈皮（炮制的橘皮）等都有一定的药用价值，为大家介绍几个实用橘子小方，不妨一试。
1、腹胀：陈皮槟榔
取陈皮、槟榔各20克，丁香、豆蔻、砂仁各10克，食盐2～3克，共放锅中，加适量清水，武火煮沸后转文火慢煮。此方对症腹胀、呕吐等不适的消化不良症状。陈皮不是橘子皮晒干了，而是中药陈皮，是经过处理的，要去药店买。
2、痛经：橘核沏茶
取橘核3～5克，泡好代茶频饮，如果疼得厉害，橘核可以用到10克。此方能缓懈女性痛经。
3、咳嗽：干烤整橘
将橘子用水洗净，取纸巾或干净的布擦干，锅烧干放入橘子，用铲子炒至微焦，至冒热气有香味即可，也可放在煤气炉上直接烤，此方对缓解风寒咳嗽效果不错。需要注意的是，本方仅能治疗比较轻微的风寒咳嗽，如果还有发热、怕冷、酸懒等体表症状，要及时就医。
4、感冒：葱姜陈皮
取陈皮15～20克，生姜数片，葱头适量，共煎水滤汁，加少许白糖，早晨空腹饮服。隔五六个小时再服一次，身体微微出汗为好。此方对症风寒感冒。陈皮不是橘子皮晒干了，而是中药陈皮，是经过处理的，要去药店买。
5、通乳：桔子炙甘草水
取陈皮90克，炙甘草30克，把这两味放在一块，加水1000毫升，也就是我们喝的矿泉水瓶，两个瓶的剂量，先浸泡一个小时，开了锅大约半个小时左右，把药汤滤出来，早晚分两次 空腹服下。这个小方子，对于很多妇女产后，乳房有肿块 乳汁不通，效果非常的好，一般说来，喝了药大约有半天左右，即可收效。