孕期食谱 冬瓜瘦肉汤
原料:冬瓜1块、猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个、食盐少许、陈皮1小块
做法:
步骤1:赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。
步骤2:瘦肉切成块待用。
步骤3:冬瓜洗净切边去瓜瓤,切成大件。
步骤4:汤煲里加入七至八碗水煮滚,放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。
步骤5:煮开后中火35分钟,下盐调味即可。
步骤6:最后盛上一碗即可。
营养价值:
冬瓜性微寒,味道甘淡,有清热利尿、解毒生津、润肺化痰、舒缓紧张、美容养颜的功效。冬瓜含有丰富的维生素C、类胡萝卜素,可以维护血管生理功能。冬瓜有利尿、消除水肿的作用,夏天适当食用冬瓜,可以帮助孕妈消暑解热。