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吃西红柿时注意几项

2017/8/4 16:20:18

吃西红柿时注意几项

1、空腹时不宜食用

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

2、不宜食用未成熟的番茄

西红柿含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

3、不宜长久加热烹制后食用

长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

4、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

西红柿含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

5、不宜和青瓜同食

青瓜含有一种维生素C分解酶,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

(责编:苏雅婷 )

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