吃菠菜有什么好处？
营养及功效：
* 含有维生素B6、A、C，以及铁、镁、钾、钙等。
* 能使眼睛明亮美丽，可以治疗夜盲症和口角炎。
* 可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
* 可以维持血压平衡。预防多种癌症和心脏病。
* 孕妇宜多吃菠菜，因为有利于胎儿大脑神经的发育，防止胎儿畸形。菠菜可以治疗缺铁性贫血。
* 能够清理肠胃，使身材苗条。
* 具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，能够防治老年痴呆症。
* 能够清理人体肠胃的热毒，中医认为，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。
《本草纲目》认为，菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。
食用宜与忌：
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、女性应常食。糖尿病患者经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。
展开剩余内容
