菠菜食疗功效？
菠菜食疗功效？
1。高血压、头痛、目眩、便秘 鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起加麻油拌食。每日可食2次。
2。视物不清，头昏肢颤 菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯 鲜藕去皮切片，入开水氽断生，加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效。
3。视力模糊，两目干涩 鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，滚后即可。此汤具有养肝明目的功效。
4。缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病 鲜菠菜、熟猪血各500克。先将猪血煸炒，烹入料酒，至水干时加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即可。此汤有养阴生血，敛阴润燥的功能。
菠菜为藜科植物菠菜的带根全草。又名波斯草、鹦鹉菜。菠菜的食疗功效是补肝养血，滋阴润燥，清热泻火。主治肝血亏虚，面色无华，爪甲不荣，耳鸣如蝉，夜寐多梦，舌淡脉细等；胃阴亏虚，口干少津、口渴多饮，大便干结，舌红少津等。
性味：甘、冷滑、无毒。归经：入肠、胃、膀胱；功效：入利五脏，通肠胃，开胸膈，下气调中，止渴润燥；主治：肠胃积热，小便不通，胸膈烦闷，口干烦躁，夜盲、酒毒。
沙眼的食疗：1，苡仁绿豆桃仁粥：[原料]薏苡仁30g，绿豆30g。桃仁10g，粳米100g。[制法]先煮薏苡仁、桃仁，再放入绿豆，粳米同煮成粥，加入适量砂糖服食。[功效]清热健脾。适用于沙眼。[服法]早、晚分服。2，栀子粳米粥：[原料]栀子3～5g，粳米50g，[制法]将栀子研成细末。先用粳米加水500mL，煮成稀粥，待粥将成时，调入栀子末，稍煮即可，每日早、晚各1次，温热服食，2～3日为1个疗程。适用于脾胃热盛型。[功效]清脾胃，散风邪。适用于沙眼。[服法]早、晚分服。3，野菊花菠菜籽汤;[原料]野菊花9g，菠菜籽9g。[制法]水煎服。适用于风热客睑型。[功效]疏风清热，行气消滞。适用于沙眼。[服法]1次/d，连服数周。
