什么是菠菜？

什么是菠菜呢？菠菜有哪些营养价值及功效呢？菠菜又名菠棱促进人体新陈代谢，延缓衰老 菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。

菠菜，属为藜科植物菠菜的带根全草。又名：菠棱、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜。

菠菜属性：性凉，味甘辛，无毒；人肠、胃经。

菠菜营养价值：

每100克含水分91.8克，蛋白质2.4克，脂肪0.5克，碳水化合物3.1克，粗纤维0.7克，灰分1.5克，胡萝卜素 3.87毫克，维生素 B1 0.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 39毫克，钙72毫克，磷53毫克，铁1.8毫克，钾502毫克，钠98.6毫克，镁34.3毫克，氯200毫克。

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