山药和什么食物相克!
山药和什么食物相克
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能，对健脑有重要作用。从脑的生理活动来说，必须依靠一大类化学物质在神经元中间进行传递，这类物质叫神经递质。要提高大脑记忆效果，必须补充含有胆碱盒卵磷脂的食物。山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂，有助于提高人的记忆力。
食物相克是有这种观点的，农村老人都不在乎。来自哪个艰难的时代，什么都不愿意扔掉。总是用一句话能填饱肚子。青菜豆腐青菜豆腐，你告诉他们青菜豆腐不能一起吃，破坏钙的吸收。他们不知死，蔬菜炖豆腐大家吃了一辈子也没见中毒。有的两种会中毒，有的两种会同时食用，这会损害其营养，如山药蛋；这两种食物都是营养丰富的。如果同时食用，蛋白质、活力和霉菌很难被体内吸收。食物相克是在科学发展之后，丛中看到一些两种食物在一起破坏其营养成分和吸收，不是食物中毒。
严禁同时服用大量维生素c，不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖，果汁与虾相克：同食会腹泻。
食物相克真的存在吗？事实上，没有食物相克的说法，我国一些营养学家对所谓的相克食物进行了多项研究，都表明这一说法不成立。包括鸡蛋 豆浆、菠菜 豆腐、橙汁 海鲜、柿子 螃蟹、大葱 蜂蜜、红薯 香蕉等等。有些人，如果摄入大剂量，可能会引起不适，但这样的摄入，我们一般不可能达到。许多食物相克知识是由于某些食物的不当食用和身体对事物的过敏造成的，不是食物相克。
