山药怎么吃减肥？

山药减肥食谱的做法有很多，可以拌、炒、炖、焖、烤，用山药做粥吃还有养生的功效哦。从健康角度来说，蒸山药最能保持其原汁原味，以及最大限度地保留其营养价值，有效成分也不易被破坏，而且做法简便，洗干净放上蒸锅即可。

吃的时候，还可以蘸点糖，不过有糖尿病的人不要蘸糖。但如果嫌这样吃太过简单朴素的话，别忘了山药也是一种食材，有很多烹饪方法适用于它，在此为大家介绍几种山药减肥菜谱。

1、山药蜜茶

材料：山药粉20克、蜂蜜适量。

做法：将20克山药粉放到加了清水的锅里，用慢火煮约3分钟，再把火关上，盖着盖子闷热5分钟，加入蜂蜜就可以食用。

2、桂花山药羹

原料：山药、桂花酱、枸杞。

做法：

（1）山药去皮切小块。最好戴手套去皮，粘液接触皮肤很痒；

（2）放入蒸锅蒸10分钟至软烂；

（3）用搅拌机加工成泥，盛入碗里；

（4）放两勺桂花酱，把泡好的枸杞摆上去就可以了。

3、药苹果汁

材料：山药粉15克、苹果1颗、鲜奶适量

做法：先把苹果洗干净后去皮，然后把苹果切成一小块一小块；把山药粉、苹果块与鲜奶等食材一起放到果汁机搅拌即可，另外可依据个人口味加适量的糖和白开水。

4、清炒山药丝

原料：山药，青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜

做法：

（1）将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分

（2）将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

（责编：苏雅婷 ）