山药的价值很高，它富含淀粉、可溶性纤维，而且春季非常适合吃山药。山药当中铁棍山药最有名，可以用来做菜也可以用来喝粥，都不错。对于0-1岁的小宝宝，能吃山药吗？回答是肯定的，只是最适合这阶段宝宝的山药做法是什么呢？第一宝宝小编觉得最好能用山药来做粥给宝宝吃。山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高，能助消化、降血糖。（1岁宝宝食谱）据现代药学分析，山药含有的黏液蛋白，对人体有特殊的保健作用。山药还含有丰富的纤维素，食用后会产生饱胀感，要控制体重的人可以把山药作为主食。

孕妇可以吃铁棍山药。山药里面含有大量的蛋白质，孕妇适当的吃可以及时的补充身体内所需要的蛋白质。山药里面还含有纤维素，这样可以预防便秘。吃山药的时候，一定要煮熟，不能生吃，生的山药里面含有一定的毒素。怀孕期间孕妇所需要的营养物质比较的多，一些营养物质是可以通过食物来摄取的。

你好，哮喘吃山药好。山药不但含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素等营养物质，还含有多量纤维素以及胆碱、粘液质等成分。山药供给人体大量的粘液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。