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山药减肥食谱!

2017/8/4 15:15:10

山药减肥食谱

1、拔丝瓤山药

原料:山药300克,豆沙馅60克,白糖、面粉少许,色拉油500克

制法:

①山药洗净,切为长3厘米的段,用开水焯一下捞出,控去水分,用竹签从切面挖一个洞,将豆沙馅填入洞里,与山药洞平开,用干粉按一下,逐个装满豆沙备用。

②炒锅上火,注入色拉油,油烧至六成热时入山药煎炸至金黄色时捞出,控去油分。

③炒锅留底油,撒入白糖,当糖炒至呈鸡血红色泡时便可倒入山药段,使所有的山药沾满糖汁,将平盘抹一层薄油,将山药段放入盘内,与凉开水同上桌。

2、皮蛋山药泥

原料:松花蛋2个,鲜山药250克,精盐、味精、姜末、色拉油各适量

制法:山药洗净,蒸熟拍成泥,松花蛋去皮,刀切四瓣备用。炒锅上旺火,注入色拉油,烧至五成热时入山药泥、姜末、松花蛋翻炒,加精盐、味精稍炒片刻即出锅。

3、三品粥

原料:生山药100克,生薏米60克,柿饼霜20克

制法:洗净山药,薏米捣成粗渣,入锅中加适量水煮至烂熟,将柿饼霜切碎,调入粥中融化,作早餐食用。

4、白扁豆山药粥

原料:鲜山药30克,白扁豆10克,白米20克,白糖少量

制法:将白米、白扁豆以水淘洗干净,鲜山药洗净,去皮、切片,水沸将米、白扁豆入锅,半熟时加入山药片,煮至烂熟即成,加少量白糖作早餐食用。

5、桂花薯蓣粥

原料:薯蓣100克,薏苡仁20克,桂花适量

制法:先煮薏苡仁做粥如常法,薯蓣洗净,切片,后入锅中,粥烂熟放入桂花。早晨食用,亦可加少许白糖。

6、山药苹果汁

材料:山药粉15克,苹果1颗,鲜奶250cc

做法:苹果去皮切小块;山药粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可。

PS:可依个人喜好斟酌加糖与白开水。

(责编:苏雅婷 )

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