接触山药之后手痒主要由于过敏导致。山药的粘液中含有皂甙，接触皮肤之后能够使皮肤瘙痒红肿，皮肤敏感的人群症状会更严重。在接触山药时需要注意防护，如果已经有红肿瘙痒，可以先用大量的清水冲洗，然后再涂抹食醋，能够中和皂甙。也可以用姜汁涂抹局部，能够促进局部的血液循环，缓解瘙痒的症状。

接触山药后手痒首先可以使用大量的清水清洗手部沾染的致痒物质，如果瘙痒的症状没有改善时可以在局部涂抹炉甘石洗剂或者是卢米松乳膏等药物，减轻瘙痒的症状。出现瘙痒时避免挠抓，以免扩大瘙痒范围。建议下次清洗上山药的时候，可以戴上手套不要直接接触皮肤。

您好，您说的情况是可以导致过敏的，要是接触山药后，出现皮肤瘙痒或者出现荨麻疹样的皮肤改变，就可以确定是的，要避免再次接触才好的。