减肥粥：红豆山药西米粥

材料：红豆、山药、西米

制作步骤：红豆洗净，用水泡上一晚上，放入高压锅煮半个小时。将山药洗净切片。西米用清水泡5分钟，放入锅中煮至米粒上浮，且米粒变晶莹。将红豆和山药装入砂锅，加上红豆汤，汤沸之后转文火，过几分钟之后加上黄糖片，熬至山药软烂。将煮好的西米捞出倒入粥锅里即可。

红豆山药西米减肥粥的功效：

山药高营养、低热量，可助消化，能很好的控制食欲。它的饱腹感不亚于土豆等淀粉量高的食物喔！预防脂肪沉积，是一种天然的纤体美食。

红豆的营养价值

红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。

1。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

2。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

3。红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

（责编：苏雅婷 ）