用料 ：莲藕 两节葱。鲜辣椒 干辣椒。蒜头鸡汁鼓油 少许。酱油 糖。

做法 ：

1、将莲藕洗净。

2、莲藕去皮。

3、将莲藕切厚片，浸入水中。

4、葱，蒜头切粒，两种辣椒也切粒。

5、锅中坐油见热，将蒜头爆香。

6、沥干藕，倒入锅中稍将莲藕两面小火煎干。

7、倒入少许鸡汁豉油。

8、还有一点点酱油，少许的糖，翻炒上色即可。

9、关火后加入辣椒，葱粒即可。

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