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秋季除燥养生多吃莲藕

2017/7/14 14:22:11

由于秋季燥气主令,还会有化热除燥之虞。常吃莲藕,既可补身,又能润燥。

藕,又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

藕的营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸以及天冬碱、氨基酸、胡芦巴碱、焦性儿茶酚、过氧化酶等。中医认为,藕味甘,无毒,生则性寒,熟则性热。《本草经疏》认为,生者能凉血散瘀、除热清胃解渴、止吐、衄血、疗金疮、治霍乱、解酒。熟者甘温,能健脾开胃、益血补心、消食、止泻、生肌。

取藕、梨等量,洗净后切碎捣汁饮服,可治肺热咳嗽、咽干喉痛。

取鲜藕、葡萄等量,捣汁每服10毫升,每日2次,可治尿频、尿血、尿路感染等。

用糯米100克煮粥,快熟时加入切成块的鲜藕50克,用白糖少许佐餐,每日1次,可辅助治疗热盛伤津、口干舌燥、烦渴不止。

莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘,滋润皮肤。

藕莲藕可保持脸部光泽,有益血生肌的功效。因此,推荐大家在干燥的秋季可以多吃一些莲藕为自己身体添加能量。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:秋季养生可以多吃哪些食物?

面对琳琅满目的食材,哪些食物最适合秋季进食呢?下面推荐6种常见且美味营养的食物。 1、苹果 苹果性平味甘,有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效,对消化不良、气壅不通者,可榨汁服之。苹果营养丰富,对许多慢性疾病均有防治作用。苹果富含果胶,能促进胆固醇的代谢;苹果含钾离子能与体内过剩的钠结合并排出体外,有助降血压;苹果所含有的矿物元素硼与锰可预防骨质疏松。此外,如葡萄、杨桃、柚子、柠檬、山楂等酸味水果同样适合秋季食用。 2、大枣 中医认为,大枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功效。现代医学认为大枣富含蛋白质、维生素C等营养成分,有抗衰老的作用。此外,大枣中有一种天然植物酸,能保护肝脏。需注意的是,大枣含糖分较高,糖尿病人应慎吃。此外,红豆、桂圆等食材均是调养气血的好食材,可适当加进日常的药膳中。 3、莲藕 秋季乃莲藕应市之时,民谚说:“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋天吃莲藕最能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。日常生活中,拿来做汤或凉拌清炒皆可。 4、银耳、百合 银耳,又称白木耳,富含多种氨基酸、维生素等,具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益之效。银耳是滋阴润肺的头等食材,与黑木耳比其性偏凉,养阴生津作用比黑木耳强。百合具有养肺阴、滋肺燥、清心安神的功效,他提到,银耳百合汤或莲子百合粥,都是清润养肺祛燥药膳佳品,尤其适合女性食用。 5、蜂蜜 蜂蜜既是滋补佳品,又是治疗多种疾病的良药。秋蜜滋肺润肠,用蜂蜜泡水,能预防大便干结、便秘等问题。此外,对于脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛均有一定疗效。

Q:秋季养生注意事项有哪些?

秋三月,燥主气,为肺主令。肺为娇脏,喜润而恶燥,肺主气而司呼吸,与外界大气相通,肺又外合皮毛,开窍于鼻,燥邪伤人,多从口鼻而入,最易伤人肺津,影响肺的宣发肃降,从而出现干咳少痰,或痰液胶粘难咯,或痰中带血等上呼吸道疾病。燥邪为干涩之病邪,最易耗伤人体的津液,造成阴津亏虚的病变,可出现皮肤干涩,咽干口渴,大便干结等症,且肺与大肠相表里。秋燥伤肺,除引起上呼吸道疾病外,肺的宣发肃降失常,可导致胃肠道的通顺失常,加重大便不顺、秘结,可使肠胃以降为用的机能减弱,从而影响人体的消化与吸收。因此秋后需养护阴气,而养阴的关键在于防燥。秋季过食寒性食物会伤及脾胃。入秋以后,天气转冷,胃肠道对寒冷刺激较敏感,人体受到冷空气刺激后,肠胃会发生痉挛性收缩,使抵抗力和适应性降低,且秋冬季节人体阴盛阳衰、阳气伏藏,使肠胃道对寒冷刺激更敏感。过食寒性食物,特别是有慢性胃炎、胃溃疡病史的人群,寒凝胃脘,阳气被遏,凝阻气机,胃气失和,发生胃痛胃胀、腹泻、恶心呕吐等症状。 秋季不适多吃这些寒性食物:苦瓜、冬瓜、甜瓜、绿豆、海带、莲藕、竹笋、豆腐、空心菜、苦菜、芦荟、蕨菜、田螺、河蚌、蛤蜊等。

Q:女性秋季养生有哪些小常识?

秋天阳气收敛,阴气渐升,天气变凉,女性应适时加衣,不应春捂秋冻,避免受凉感冒。秋天天气较干燥,易出现皮肤干燥缺水,注意皮肤保湿。秋燥伤肺耗津,注意饮食调理,可进食一些生津的食物,如莲藕、梨等新鲜瓜果蔬菜。秋天宜清心宁神,保持心情愉悦,多听一些愉快的音乐,做一些舒缓的运动、如散步、瑜伽 。

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