主料：五花肉120g ；莲藕150g ；洋葱150g ；蒜苗50g。

辅料：食用油20ml ；酱油15ml ；郫县豆瓣15g ；白糖5g。

干锅莲藕回锅肉的做法

1、五花肉凉水下锅，煮至八成熟捞出放凉备用。

2、准备食材，切片备用。

3、锅烧热放油转中火，放入郫县豆瓣炒出香味。

4、放入肉片炒匀。

5、放入藕片炒匀，放少许清水翻炒五分钟。

6、放入酱油调味。

7、放入白糖提解。

8、放入洋葱炒匀。

9、放入蒜苗炒匀。

10、出锅盛入烧热的干锅中，即可上桌享用了。

（责编：家医编辑 ）