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清热下火推荐:苦瓜炒蛋

2017/7/14 14:15:07

由于苦瓜的苦涩味,很少人喜欢吃苦瓜。但是苦瓜炒蛋做得有技巧的话,还是比较清香美味的。苦瓜有清热下火的作用,即使不喜欢吃的朋友,也可以偶尔食用,可以去火。

食材明细

苦瓜2条 鸡蛋4个 盐适量 油适量

制作步骤

1、 苦瓜泡水10分钟,洗净备用。

2、 4个鸡蛋打入小盆备用。

3、 苦瓜挖去瓜籽。

4、 切薄片,放1勺盐搅拌匀。

5、 油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色。

6、 倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

7、 弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅。

(责编:苏雅婷 )

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