“脂肪杀手”苦瓜炖雪耳
爱它的4大理由
1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、 中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。
2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。
苦瓜炖雪耳
特点：口味甜润，化痰生津。
备料时间：5分钟
烹调时间：8分钟
原料：苦瓜、银耳、枸杞。
调料：冰糖。
做法：
1、苦瓜洗净，银耳泡开。
2、分别将苦瓜、银耳切成所需大小。
3、上锅，加入枸杞、冰糖，待苦瓜、银耳炖熟即可。
苦瓜味道苦，属凉性，具有清热解暑，去火的作用，苦瓜不但不伤肝，而且对肝脏还有很好的保护作用，苦瓜中含有的苦瓜素是脂肪杀手，对脂肪肝的人来说，多吃苦瓜也是有好处的，苦瓜还有降血糖的作用，对于糖尿病患者，平时也可以多吃苦瓜，苦瓜中含有的新鲜汁液有很好的效果
苦瓜清暑涤热，明目，解毒。治热病烦渴引饮，中暑，痢疾，赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮。苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手能使摄取脂肪和多糖减少。清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。性寒人们慎用。常吃无副作用.
苦瓜对人体的健康有着重要的作用，苦瓜味苦，但是对肝脏有着重要的保护作用，因为苦瓜不仅是一种护肝的好食物，同时也能够降低肝癌的发生率。苦瓜好处多，能预防肝癌。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。除此之外，苦瓜更能够降低肝癌的发生。
