解暑减肥菜谱 苦瓜土豆炒番茄

食谱原料：

主料：土豆100g，番茄100g，苦瓜100g。

辅料：橄榄油、蜂蜜、盐、醋适量。

制作方法：

1、土豆切块，苦瓜剖开去籽切块，放在开水锅中煮熟；

2、番茄切块放碗里，加入煮熟的土豆和苦瓜；

3、放入适量橄榄油，再加蜂蜜、盐和醋，拌匀即可。

健康提示：

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能；含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能，降糖降脂、美容养颜。番茄也含有大量维生素A和维生素C。苦瓜土豆炒番茄有助于夏日女性解暑减肥。

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