用料 ：

苦瓜 、蒜泥

盐 、醋

辣椒酱 、香油

糖

做法：

1、 将新鲜的苦瓜洗涤干净。

2、 将苦瓜绰水备用。

3、 将绰水后的苦瓜切条，加入蒜泥\盐\醋\辣椒酱（油）\香油\少许糖拌匀即可食用。

小贴士：

1、苦瓜最苦的是苦瓜肉和苦瓜籽中间夹着的这层经膜。若想不苦，只要充分削去就可以了。当然功效也会大减，但是像我这样瘦的人群，是不错的做法。

2、调味酱我这里用了很多种，你可以再增加或者适当减少都可以。按自己喜好。

（责编：家医编辑 ）