主料：苦瓜300克； 玉米一根 ；胡萝卜180克； 青椒140克； 蘑菇110克；

调料：盐 味精 白糖 六月鲜特级酱油

做法：

1、苦瓜剖开来，把里面白色的瓤全部挖干净，能挖多干净就挖多干净。

2、切成片。

3、加少许的盐，腌制一会，等出水后，把腌出来的水倒去。

4、小锅加适量的水，把玉米煮熟。

5、把煮熟的玉米剥成玉米粒。

6、把胡萝卜切片，用模具压成小花的样子。

7、在煮玉米的小锅里加入胡萝卜片煮软。

8、蘑菇切成薄片。

9、青椒切小块。

10、煎锅加适量的油烧至7成热。

11、倒入蘑菇进行翻炒。

12、加入玉米粒，炒至散开。

13、加入苦瓜。

14、加入青椒一起翻炒至青椒稍微变软。

15、再加入胡萝卜片。

16、加适量的白糖进行翻炒。

17、加适量的六月鲜特级酱油，翻炒均匀。

18、最后加少许的盐和味精进行调味。

PS：

1、苦瓜里面瓤一定要去干净，能去多干净就去多干净。

2、苦瓜为凉性，胃不好的人不宜多食用。

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