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香辣鸡丝拌苦瓜做法

2017/7/14 14:05:30

材料:

苦瓜 200克、熟鸡胸肉 200克;大蒜 2粒;

盐 适量、红油 适量、香醋 适量、糖 适量、六月鲜酱油 适量;

做法:

1、准备好所以主料。

2、熟鸡胸肉用手撕成条。

3、取一碗加入适量的盐 六月鲜酱油 糖 鸡精 香醋 红油搅拌均匀成料汁。

4、大蒜去皮,剁碎。

5、苦瓜洗净去瓤,切成片。

6、锅中注水,加入盐和几滴食用油烧开,下入苦瓜焯水。

7、焯水的苦瓜直接捞入冰水中。

8、沥干水分的苦瓜和鸡丝 蒜碎一同放入大碗中。

9、倒入配制好的料汁。

10、搅拌均匀后装盘即可。

小贴士:

苦瓜焯水时加入一点盐和几滴油可是苦瓜更翠绿。

(责编:苏雅婷 )

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