选苦瓜有“窍门”
挑选苦瓜时，要选苦瓜色淡以及表面颗粒愈大愈好。苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒愈小，瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑大米粒、果型直立，还要洁白漂亮，因为如果苦瓜出现黄化，就代表已经过熟，果肉柔软不够脆，失去苦瓜的口感。
如果选到好苦瓜，可将内部海绵组织的部分切除，然后切薄片浸冰水存入冰箱中冰镇1至2小时，取出沥干蘸沙拉酱吃是很爽口的凉拌菜，也可蘸芥末酱来吃。
虽然苦瓜既开胃又解暑，不少人却对其苦味避退三舍。其实，苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。
混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。
盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。
水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。
水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味。
你好，痛风病人能吃苦瓜，芥兰，对于痛风患者，随意选食的食品有：大麦，小麦，燕麦，面包，面条，大米，玉米面，淀粉，蛋糕，饼干，黄油小点心，水果，鸡蛋，豆腐，冰淇淋，杏仁，核桃，榛子，果酱，蜂蜜，植物油，菜，苏打水，汽水，动物脱脂或琼脂制的点心及调味品，祝你健康。
您好,有一定的效果的,不过建议你喝荷叶茶叶,没有副作用的.因为荷花的根,（藕）和叶有单纯利尿,通便的作用.充分利用荷叶茶的减肥效果,需要一些小窍门.①必须是浓茶.第二泡的茶毫无效果,虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以.但除第一泡之外,其他的不可能有减肥效果.②荷叶茶一小包可冲一茶杯.③基本上一天可冲3—4包,分3—4次喝完.有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包,分4次喝完.大便畅通,对减肥更有帮助.④最好是空腹时饮用.在饭前喝下.
这个具有一定的效果，不过还是建议联合减肥 减肥小窍门：瘦身秘招，不论胖上面，还是胖下面或全身胖，都可以恢愎的窈窕身材。如果有下身肥胖，肌肉松软，容易痰多、水肿，吃得少也不瘦，手脚冰冷特征，建议为：
1）多泡澡或足浴（泡脚），每周至少三次，以促进血液循环并强化新陈代谢。
2）绝不能胡乱的节食，或采用不当的减肥方法，像“苹果疗法”、“七日断食法”。因为阴型肥胖的人是需要能减肥又能补身的方法才能成功。
3）多喝温热的饮料或花草茶类水，“绝不能”喝冰冷的饮料。
否则减肥的成功机率会大大降低。
