凉拌苦瓜怎么做最有营养
凉拌苦瓜怎么做最有营养
做法一、苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝。红彩椒，大葱切丝，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用。锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒。盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒丝和葱丝，淋上调好的汁搅拌均匀即可。喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放。
做法二、把材料准备好。苦瓜洗净，从中间切成段。把苦瓜切成圆圈状，把中间的芯掏掉。干柠檬片用开水浸泡15分钟。锅里水开后，倒入苦瓜片。加入几滴油，煮至苦瓜变软。把苦瓜捞出，控干水，加入适量盐。倒入柠檬水，拌匀。加入适量生抽。把蒜捣成泥，加入。把干辣椒剪成小段。加入少量味精。把油烧热，浇到蒜泥和辣椒上。用筷子一个一个的摆在盘中，点缀上干红辣椒，表面上撒少许白芝麻即可。
做法三、苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
冷拌苦瓜怎么拌好吃？具体方法如下:首先要准备苦瓜、红椒、大蒜、调料油、盐鸡精2调料油:要准备葱、要准备葱、大蒜、大葱、大麻、胡椒、八角香叶等。将锅放入植物油中，用火烘烤，放入调味油所需的东西，煮出调味料的味道。所有的味道都可以保留下来。3.我们要做凉拌苦瓜，先把苦瓜切成片，然后把一片红辣椒切成棱角，蒜头切成泡沫。4将锅中的水煮沸，加入少许植物油和盐，许植物油和盐，然后取出，用冷水冷却，控制水分，放入盆中，然后放入大蒜泡沫、盐、鸡精、调味油，翻面板。
上火，要多吃点“苦”，因为苦味食物是“火”的天敌!最佳的清热解毒的苦味食物是苦瓜。可以凉拌，炒，煲汤吃，能炒得既不失“青”且熟最好，或者把苦瓜洗干净，放点盐，香油一凉拌便吃，这样不会破坏苦瓜本身的营养成分。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁来喝，饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分。为了苦瓜不至于那么苦，可以在吃之前，用盐水泡泡，这样可以去掉一些苦味，也可去除苦瓜中的一些草酸，以免妨碍食物中钙的吸收。
要想单纯通过一种食物比如苦瓜等就起到明确的减肥效果是不科学的。要想有确切的减肥效果，需要长期科学饮食，坚持进行体育锻炼，具体应该做到：均衡饮食避免挑食，避免过食高脂肪、高热量食物、垃圾食品和快餐，养成规律、按时吃饭的好习惯，除了正餐之外，避免吃零食。选择适合自己的锻炼身体方式，并且坚持不懈。
