常吃酸菜容易得结石
酸菜能增进食欲，是流行于民间的一种风味菜肴，但是，长期贪吃酸菜会给我们的健康带来隐患，甚至增加患上癌症的风险。
酸菜所含的草酸进入人的肠胃后，会与体内的钙质发生反应，形成不易溶解的草酸钙，长期吃酸菜可能会让人患上泌尿系结石。
酸菜在腌制过程中，会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，长期食用使人体血液中血红蛋白变成失去携氧能力的高铁血红蛋白，造成人体缺氧中毒，出现全身青紫，四肢发冷，口唇和指甲床发青，伴有头晕、头痛、乏力、嗜睡、恶心、心率加快等症状，严重时可发生昏迷甚至死亡。除此之外，食道癌、胃癌的发病也与长期大量进食酸菜有关。
因此，我们应该尽量少吃酸菜，如果酸菜出现色泽变暗、组织软化、香气丧失、过咸过酸、咸而不酸或咸而带苦等现象，表明酸菜已变质，不可再食用。即使我们偶尔吃些优质酸菜，也最好在腌制1个月之后再食用，因为此时酸菜中的亚硝酸盐的含量已经大大减少，食用起来比较安全。
偶尔吃烧烤一般不容易得肾结石，但是经常吃通常很容易得到。偶尔吃烧烤时，人体的胃肠道消化可以及时代谢，一般不会引起结石。但如果患者经常吃烧烤，可能会增加磷酸盐的摄入量，进入肾脏。此时，肾脏的代谢负担会增加，多余的代谢物不能及时排出，从而增加肾结石的风险。患者通常应限制烤肉串的摄入量。他们可以多吃含有纤维素的食物，促进肠道蠕动，代谢体外多余的磷酸盐。
肾结石的主要原因是水摄入不足。肾脏代谢的废物不能及时排出，导致肾结石。也可能是肉类摄入过多，蛋白质食物摄入过多，会引起人体大量尿酸，是肾结石中尿酸石的主要成分。经常吃草莓、菠菜、竹笋、葱等，长期大量服用，也更容易患草酸钙肾结石。经常喝啤酒会使尿酸沉积，导致肾小管堵塞和肾结石。
你好：常吃剩饭容易得胃病的，很多人为了避免浪费，常常将剩饭热了再吃，其实这种做法对胃是有伤害的，严重的话会导致胃病，经常吃重新加热的剩饭，容易发生消化不良。祝你健康！
