金龙摆尾

原料：小黄鱼、圣女果、香菜

制作：

1、将小黄鱼掐去头部并且洗净，裹上生粉；

2、起油锅，将小黄鱼炸至金黄色，捞起，在盘中摆成尾巴翘起的活泼姿态；

3、把整个圣女果对半剖开后，放置在鱼头处，撒上香菜即可。

怡红快绿

原料：圣女果、生菜

制作：

1、生菜去根、洗净，在沸水中烫一下后捞出装盘；

2、把整个圣女果对半剖开，在生菜叶上摆成两排。

3、把生蒜切碎，用少许油略炒一下去味，撒在两列圣女果中间。

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