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吃酱油可以减肥吗?

2017/7/14 12:19:54

酱油的热量和减肥功效别名:豉油、酱汁、豉汁

热量:63 大卡(100克)

分类:调味品,酱油类

酱油俗称豉油,主要由大豆,淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料民分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味,还能增添或改变菜肴的色泽。

酱油一般有老抽和生抽两种:老抽较咸,用于提色;生抽用于提鲜。

营养价值

1。 烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并可使其色泽更加好看,从而增进食欲;

2。 酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果;

3。 酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害;

4。 酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤,并能止痒消肿。

适用人群

一般人群均可食用

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:溶脂减肥可以吃酱油和醋吗

溶脂减肥一般可以吃酱油和醋,通常并不会影响到恢复。溶脂减肥通常能够破坏局部的脂肪,还可以达到理想的减肥瘦身效果,对于身体肥胖改善的效果是比较好的,在做溶脂减肥后,适当吃些酱油和醋并不会影响到身体的恢复,要避免吃一些辛辣和刺激性的调味料,比如胡椒粉以及芥末油等等。

Q:减肥食品有哪些

减肥食谱  双菇凉瓜丝  原料:凉瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金针菇100克,酱油、姜、糖、香油适量。  制作方法:(1)将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;(2)香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;(3)油爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒片刻;(4)将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。  功效:香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收。  香菇酿豆腐  原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。  制作方法:(1)将豆腐切成四方小块,中间挖空;(2)将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;(3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。  功效:香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。  枸杞烧鲫鱼  原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。  制作方法:(1)将鲫鱼去内脏、鳞,洗净,葱切丝,姜切末;(2)将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;(3)投入枸杞子再焖烧10分钟,加味精即可食。  功效:枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。  木耳豆腐汤  原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗。  制作方法:(1)先将水发黑木耳洗净,豆腐切成片;(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用。  功效:黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇。

Q:减肥饮食方面要注意,不要吃太多动物

千万不要服用减肥的药物,多数减肥的药物含有激素,对身体是有影响的.最安全的减肥就是合理饮食,科学运动锻炼.制定减肥目标2.写减肥日记.3.多喝水.4.要有恒心与毅力.5.控制热量与脂肪.6.饮食要清淡.7.常吃蔬果.8.平衡膳食.9.热量负平衡.10.建立良好的生活方式.减肥,要有耐心和恒心,坚持就是成功!最好就是坚持不吃晚饭或只是吃适量的水果来充饥,再辅助运动锻炼如呼啦圈,踢毽子等,最快就是到正规医院做吸脂手术,这是立竿见影的.如果减肥的同时要丰胸,黄豆内富含蛋白质,卵磷脂,还有“植物雌激素”.其中黄豆含有的“异黄酮类”还能提高内雌激素的分泌,这些都能起到丰胸的效果.黄豆的做法有很多,如煮黄豆.材料:黄豆约半斤,葱丝,姜丝,酱油,红葡萄酒,白糖适量.做法:首先将黄豆洗净,泡水12小时,泡涨后,放锅中,煮熟,捞出,炒锅烧热,倒适量油,倒入葱,姜,黄豆,翻炒一会儿,倒入白糖,葡萄酒,酱油,煮开,改小火焖一会儿,再打火收汁,盛出,晾凉就可以了.

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